Польза от употребления свеклы при псориазе

Псориаз — хроническое заболевание, которое проявляется периодическими рецидивами в течение всей жизни. Помимо медикаментозного лечения, дерматологи назначают пациенту строгую диету, которую следует соблюдать не только во время обострения болезни, но и при ремиссии для ее профилактики. Свекла не только разрешена при псориазе, но может способствовать уменьшению проявления его симптомов благодаря своему химическому составу. Необходимо знать, в каком виде ее можно употреблять, а от каких блюд на основе данного овоща стоит отказаться.

Почему важна диета при псориазе?

Почему стоит придерживаться диеты при недуге?

Псориаз относится к дерматозам — кожным заболеваниям, течение которых зависит от общего состояние всех органов и систем. При появлении первых его симптомов следует исключить из рациона жареные, копченые, жирные и мучные блюда, а также алкоголь и газированные напитки. От всех продуктов, которые повышают жирность кожи (животные жиры, растительные масла), также стоит временно отказаться.

Людям, страдающим псориазом, показана диета Пегано, которая разделяет продукты на щелочеобразующие и кислотообразующие. Идеальное соотношение их в рационе — это 80% на 20%. Правильно составленный рацион благотворно сказывается на кислотно-щелочном балансе организма пациента и влияет на внешний вид кожных покровов.

Кислотообразующие продукты – мясо, крупы, сахар, сыр, картофель, масла, бобовые, жирные сливки. Щелочеобразующие продукты – фрукты (за исключением клюквы, смородины, сливы и черники), овощи (кроме картофеля, томатов, баклажанов).

При псориазе рекомендуют полностью исключить все потенциальные аллергены: цитрусовые, шоколад, некоторые ягоды, сладости. Нежелательны также продукты, которые содержат красный пигмент. К этой группе можно отнести красные ягоды (клубнику), помидоры, болгарский перец и другие овощи и фрукты, за исключением моркови и свеклы.

Термическая обработка или консервирование меняет кислотно-щелочной состав овощей. Например, картофель в сыром виде разрешен при псориазе, но во время приготовления за счет крахмала он превращается в кислотообразующий продукт. Свеклу можно употреблять в любом виде, но к маринованным блюдам стоит отнестись с осторожностью.

Немаловажную роль играет правильное сочетание продуктов в меню. Каши и хлеб из цельного зерна полезны для правильной работы пищеварительного тракта, но их нельзя соединять вместе с овощами и фруктами. Бананы или свежие яблоки должны приниматься отдельно, их не рекомендуют ни с чем совмещать.

Кислотообразующие продукты могут присутствовать в блюдах, но их недопустимо объединять между собой и употреблять в большом количестве. Свекла разрешена как отдельно, так и в составе комплексных овощных блюд или соков с добавлением разрешенных овощей.

Полезные свойства красной свеклы и ее состав

Полезные составляющие овоща

В свекле содержится много витаминов, микроэлементов и различных кислот, которые комплексно воздействуют на организм больного и нормализуют обменные процессы. Среди полезных составляющих данного овоща можно выделить:

  • бетаин и бетанин. Они участвуют в синтезе фермента холина, улучшают процессы жирового обмена и благотворно сказываются на работе печени.
  • Клетчатка и кислоты ускоряют работу кишечника, обладают небольшим слабительным эффектом, способствуют очищению организма от шлаков.
  • Витамины группы B. Играют важную роль в процессе кроветворения. Если регулярно кушать свеклу, в крови человека повышается уровень гемоглобина, что положительно сказывается на состоянии кожных покровов.
  • Йод. Содержится в свекле в больших количествах, необходим для синтеза гормонов щитовидки – тироксина и трийодтиронина. Они участвуют в процессах энергетического и теплового обмена, ускоряют регенерацию пораженной кожи, способствуют расщеплению холестерина.
Красная свекла особенно полезна в сыром или вареном виде. Пациенты, которые ежедневно употребляли ее при рецидиве псориаза, отмечают, что пятна, бляшки и покраснения кожи начинают исчезать через неделю. Полезные свойства данного овоща будут проявляться только при соблюдении остальных рекомендаций врача: комплексной диеты с преобладанием щелочеобразующих продуктов, отказа от вредных привычек и эмоциональной стабильности.

Кому противопоказана свекла

Когда стоит воздержаться от употребления?

Несмотря на полезные свойства свеклы, она имеет некоторые противопоказания к употреблению. Ее не рекомендуют употреблять:

  • при воспалительных или язвенных недугах желудочно-кишечного тракта (свекольный сок раздражает слизистые оболочки);
  • при расстройствах пищеварения (данный овощ обладает слабительным действием);
  • при пониженном кровяном давлении;
  • при болезнях мочевыводящих путей из-за высокого содержания щавелевой кислоты.

Отварную свеклу следует кушать в умеренных количествах. Большие порции этого овоща способствуют повышению уровня глюкозы в крови, а также провоцируют увеличение аппетита. Больным с лишним весом стоит комбинировать продукты, а свеклу сочетать с другими разрешенными овощами и зеленью.

Рецепты из свеклы

Как можно приготовить овощ?

Основное правило при выборе рецепта для больных псориазом: свекла должна присутствовать в блюдах в сыром либо вареном виде, с минимальным количеством консервантов и вкусовых добавок. Не рекомендуется добавлять в блюдо майонез, масло, черный или красный перец, различные приправы, уксус или маринады.

Вот несколько рецептов:

  • свеклу измельчить, выжать сок при помощи соковыжималки, добавить соль по вкусу. Принимать по стакану такого напитка ежедневно. Можно готовить комбинированные соки с добавлением сельдерея, моркови или других разрешенных овощей. Больным с язвенными или воспалительными болезнями пищеварительного тракта такой напиток следует употреблять с осторожностью, в меньших количествах и строго после приема пищи.
  • Вареную свеклу натереть на терке, посолить, добавить небольшое количество растительного масла. По желанию готовят также овощные смеси и салаты.
Диета при псориазе подразумевает большое количество приемов пищи в день, но небольшими порциями. Состояние кожи — это прямое отражение работы пищеварительного тракта, поэтому нельзя допускать переедания и ощущения тяжести в желудке и кишечнике. Ежедневно необходимо выпивать 6-8 стаканов негазированной воды, не считая других жидкостей.

Что делать для закрепления результата?

Что способствует скорейшему выздоровлению?

Монодиета из свеклы — это не выход при псориазе. Рацион должен быть полноценным, включать цельнозерновой хлеб и каши, другие свежие и термически обработанные овощи и фрукты, зелень, нежирное мясо и сою. Первый прием пищи должен быть наиболее калорийным, а за несколько часов перед сном стоит ограничиться легким овощным ужином.

Большую роль в лечении и профилактике псориаза играет отказ от алкоголя и табакокурения, а также физическая активность. При занятиях спортом происходит ускорение обменных процессов, повышается уровень гемоглобина, что положительно влияет на течение регенеративных процессов в коже. По возможности следует проводить больше времени на свежем воздухе, предпочтительно в лесу.

Морской воздух положительно сказывается на состоянии кожной поверхности за счет высокого содержания бромидов. В помещениях же рекомендуется установить фильтры для очистки воздуха или приобрести комнатные растения, которые обладают аналогичным действием, например, хлорофитум.

Ежедневно показаны ванны с солью для очистки поверхностных слоев кожи и стимуляции обменных процессов в эпидермисе. Морская соль, насыщенная микроэлементами и минералами, дезинфицирует кожу, способствует удалению ороговевших клеток и активизирует кровообращение. Происходит регенерация и обновление тканей, в результате чего кожная поверхность приобретает здоровый вид.

Положительные эмоции благотворно влияют на работу всех систем организма, что отражается на здоровье кожи. Стоит избегать стрессовых ситуаций, излишнего напряжения и усталости, уделить внимание режиму сна. Для поддержания нервной системы можно принимать растительные препараты (настой валерианы).

Стоит помнить, что псориаз — это хроническое заболевание, которое сопровождает большинство пациентов в течение всей жизни. При адекватном лечении и соблюдении всех рекомендаций врача по поводу режима питания, сна и физической активности можно добиться продолжительных периодов ремиссии длиной в 10-15 лет. Статистика показывает, что длительность бессимптомного течения болезни у женщин больше.

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*